깻잎 암에 좋은 음식인가요?
깻잎효능에 대해
많이 궁금해 하시는 질문 중
한 분의 질문에 대한 답을
드릴께요
현재 질문자님께서는
암 투병 중이라고 하세요
유방암 수술을 하고는
4년째 되셨고 1년만 더 있으면
완치 판정을 받을 수 있다고 하십니다
그러시면서 항암을
하시는 분들이 깻잎이 암 치료에
도움이 된다고 하여
암 재발 방지 차원에서
깻잎을 항암 식단에 포함시켜 드신다며
암에 효과가 있는지 질문을 하셨습니다
과연 깻잎이
암에 좋은 음식인가요?
농업 정보시스템 성분표에 따르면
깻잎 속에는 플라보노이드의 종류인
루데 올린과 항암물질 피톨 각종
비타민 또한 풍부하게
들어있습니다
이 성분들은 체내 활성산소를
제거하고 염증 완화 및 암세포와
병원성균을 제거 면역 기능을
강화시켜 항암 효과가 뛰어납니다
때문에 깻잎은 각종 암을
예방하고 치료하는데 도움이 되는
항암 음식입니다
암 수술을 하시고 재발을
막기 위해 항암 식단에 깻잎을 포함하여
드시는 것은 암을 이겨내는 데 아주
좋은 방법이라고 할 수 있습니다
이처럼 좋은 효능을 가진
깻잎만 드셔도 암에는 좋지만
같이 먹으면 항암 효과를 10배 이상
높일 수 있는 방법이 있어요
깻잎과 같이 먹으면 좋은 음식
깻잎은 상추와 함께 가장 즐겨 먹는
국민 채소 중에 하나입니다
첫 번째 항암 식단은
깻잎 두부 무침 요리인데요
깻잎 두부 무침 레시피
항암에 좋은 깻잎 두부 무침
레시피 알려드립니다
재료 준비는 깻잎 50g
두부 4분의 1모
들기름 한 스푼
참깨 소금 약간
깻잎은 잔털이 많음으로
세세하게 씻어주세요
냄비에 물을 넣고
끓이다가 물이 끓어오르면
깻잎을 넣고
영양분 손실을 줄이기 위해
10초만 데쳐 찬물로 헹궈 물기를 짭니다
두부는 깻잎 데침 물에 넣고
따뜻하게 한 후 수분을
제거하고 으깨줍니다
데침 깻잎 두부
들기름 소금 약간 넣어서 간이 잘
스며들도록 조물조물 묻혀
참깨를 뿌려
항암 깻잎 두부 무침을 완성합니다
깻잎 성분 (왜 효과가 좋을까요?)
깻잎 속에는 각종 비타민과
몸에 필요한 영양소가 다양하게
들어있는데요
이 성분들은 다이어트 효과
혈액 순환 몸속 염증 치료
치매 예방에 도움이 됩니다
또한 깻잎은 강력한
항암 효과를 발휘하여
천연 항암제라고 불리면서
항암 식단에 포함되고 있습니다
농진청에 따르면 깻잎은
피톨 베타카로틴 폴리페놀 성분이
대표적입니다
이 물질들은 발암물질을
억제하는 효능이 탁월하여
체내에 쌓여 있는 활성산소를 억제하는
항산화 작용을 하는데요
때문에 유방암과 대장암 위암 등
각종 암 예방에 효과적입니다
특히 깻잎 속 항암 성분인 피톨은
체내에서 암 세포만 추적하여 제거하는
효과가 뛰어납니다
깻잎의 지용성 성분인
베타카로틴은 단단한 세포막으로
쌓여 있어 생 깻잎을 그대로 섭취를 한다면
흡수율이 많이 떨어지게 됩니다
때문에 깻잎 속 베타카로틴의
흡수를 높이려면 세포 벽이 약해지도록
만들어야 하는데요
이는 깻잎에 열을 가했을 때
세포벽이 약해지면서 체내
흡수가 높아집니다
깻잎과 두부
깻잎의 항암 효과를
극대화시키기 위해 같이 먹으면
암에 좋은 음식을 말씀 드렸는데요
우리들이 밥상에서 즐겨 먹고 있는
식물성 단백질인 두부입니다
깻잎과 두부를 같이 먹으면
둘의 성분들이 시너지 효과를
발휘하는데 이는 암을 예방하고
치료하는 데 큰 도움이 됩니다
두부 속에는 식물성 단백질과
이소플라본 성분이 아주 풍부하게
들어 있는데요.
이 성분들은 우리 몸 속에서
발암물질의 생성을 억제하고 막아줍니다.
미국 메디컬 센터의 연구 결과인데요
두부가 암에 미치는 영향에
대한 연구입니다
연구팀은 10년간
유방암 환자 6천여 명을
대상으로 추적 관찰을 했습니다
실험 참가자들에게
두부와 두유 콩 등을
꾸준히 섭취하게 한 후에 비교
분석을 했는데요
그 결과는 매우 놀라웠습니다.
콩류를 꾸준히 섭취한 사람은
그렇지 않은 사람들에 비해 암으로 인한
사망률이 최대 50%까지
낮아졌다고 밝혔습니다
이는 두부에 풍부하게 함유되어 있는
이소플라본 성분 때문인데요
두부의 이소플라본은
암세포 성장의 필수적인 요소인
특정한 효소만을 골라서 파괴시킵니다
때문에 암세포의 사멸을
유도하여 결국 몸에서
사라지도록 만듭니다
또한 두부 속에 많이 들어있는
불포화 지방산은 깻잎에 지용성 성분의
추출을 잘 되게 하고 흡수율을 최대
10배까지 높일 수 있습니다
그러므로 깻잎과
두부를 같이 먹는 것은
항암 효과를 10배 이상 높일 수
있다는 것입니다
깻잎 두부 주스
두 번째 항암 약식 식단은
깻잎 두부 주스인데요
항암 효과를 10배 이상
높여 먹을 수 있는 방법입니다
깻잎 두부 주스 만들기 알려드릴께요
깻잎 20g
두부 4분의 1모
들기름 한 스푼
물 200ml
깻잎은 씻어서 물기를
털어내고 잘게 자릅니다
두부는 잘게 잘라 냄비에
물 200ml와 같이 넣고 끓입니다
물이 끓어오르면 잘라놓은
깻잎을 넣고 영양분 손실을
줄이기 위해 10초만 더 끓입니다
끓인 재료가 조금 식으면
물을 포함하여 모든 재료를
믹서에 넣습니다
추가로 들기름 한 스푼을
같이 넣고 갈아서 깻잎 두부 주스를
완성합니다
맛이 어떠냐구요?
깻잎이 향이 강해서 먹기가 굉장히
거북스러울 줄 알았는데 두부하고
들기름의 조화가 굉장히 좋습니다
맛있어요
암으로 투병을 하시는 분께
항암식단으로 권유하고 싶네요~
이외 깻잎효능 세가지
깻잎 효능 세 가지
더 알려드릴꺼요
첫 번째는 항균 작용에
좋은 음식입니다
깻잎은 특유의 향을
내는 채소이며 이는 페릴 키톤과
페릴라 알데하이드 등의
성분 때문입니다
이 성분은 우리 몸에서
곰팡이와 각종 세균을 억제하는
작용을 합니다
그러므로 깻잎을 생선에 든 거와
같이 먹는다면 식중독을 예방하는 데
큰 도움이 됩니다
두 번째는 노화 예방에
좋은 음식인데요
서구화되어 가는 생활 방식은
체질을 변하게 만드는 경우가 있습니다
이로 인해 체질이 변화되면서 노화가
빨리 진행이 되므로 서구화된
식생활을 줄여야 합니다
깻잎에는 비타민 a c와
안토시아닌 성분이 많이 들어 있어요
때문에 피부에 주름이 생기는 것을 늦춰주고
강력한 항산화 작용은 노화를 예방하는
효능이 있습니다
세 번째는 감기 예방에
좋은 음식입니다
몸에 면역력이 떨어지거나
질병이 많은 시기에는 잦은 병치레와
세균성 감기에 자주 걸리게 되는데요
깻잎에는 비타민c 성분이
많이 들어 있어 감기를 예방하는 데
도움이 됩니다
또한 깻잎에 함유된 루테올린 성분은
항 알레르기 효능을 가지고 있어
기침이나 콧물 재채기를 완화하는 데
큰 도움이 되며 염증까지 완화시켜줍니다
암을 예방하고 치료하여
우리 몸의 건강을 지키기 위해 깻잎을
꾸준히 드셔보시길 적극 추천합니다
지금까지 암에 좋은 음식 깻잎 효능과
활용 방법에 대해 전해드렸습니다.
감사합니다