우리 몸에 생기는 염증은
피부 장기 혈액 이런 다양한
부위에 생깁니다
염증을 두려워하는 이유는
모든 염증은 오래되면 만성 염증으로
진행돼 여러 가지 큰 병을
일으킬 수 있기 때문인데요
그 무섭다 하는 심장질환 뇌졸중 치매도
혈관 속 염증에서 시작된다고 합니다
큰 돈 들이지 않고
몸속 온갖 염증을 꼼짝 못하게 하는
식품이 있었습니다
우리가 쉽게 만들어 먹는
카레에 이것만 넣으면 됩니다
아래 내용 꼭 보시고
큰 병 만드는 몸 속 온갖 염증 싹
제거해 보시기 바랍니다
염증이란?
염증이란 세균이나 바이러스에
감염되었을 때 일어나는 반응으로
통증까지 생깁니다
염증은 조직의 손상된 부위나
감염 부위에 따라 급성 염증과
만성 염증으로 나뉜다고 하는데요
또한 조직이 손상된 부위나
감염된 부위가 작거나 일시적일 때는
급성 염증에 의해 해결되지만
염증 부위가 크거나
만성 감염 상태일 때는 급성 염증에 의해
해결되지 않고 만성 염증으로
진행된다는 겁니다
만성 염증이 무서운 이유
만성 염증을 무서워하는 이유는
몸속 이곳저곳에 다 발생할 뿐만 아니라
혈관을 지저분하게 만들어서 사망에
이르게 하는 큰 병을 만들기 때문에
무서워합니다
전문가들은 염증성 질환은
암과 혈관 질환인 심혈관 질환
뇌졸중 치매 피부 질환 천식 비염 알레르기
당뇨 등 그 외에도 아주 많다고 했습니다
이렇게 많은 여러 가지 질환이 다
만성 염증으로 인해 발병한다는 겁니다
뿐만 아니라 염증성 장질환의 일종인
크론병과 관절의 만성 염증을
유발하는 류마티스 관절염과
살이 찌는 비만도 염증성 질환으로
취급한다고 했습니다
만성 염증 발생 원인
우선 현대인들이 피하려야
피할 수 없는 게 있죠
바로 스트레스입니다
현대 사회를 살아가려면 스트레스는
그림자처럼 따라다닙니다
이 스트레스가 만성 염증의
원인이 된다는 겁니다 왜냐
스트레스를 받게 되면 우리 몸은
스트레스 호르몬을 분비한다고 하는데요
이것이 교감신경을 자극해
염증 반응을 일으킨다는 겁니다
또 젊은층이나 노년층들이나
비만이 큰 문제입니다 왜냐 살이 찌고
내장지방이 쌓이면 내장지방은
염증 물질을 분비하기 때문입니다
또한 노년에는 운동 부족과
영양소 부족으로 인해 대사 기능이
떨어지면서 몸속에 생긴 염증 물질을
밖으로 배출하지 못해 만성 염증으로
진행되고 큰 병을 만든다고 하는데요
또 흡연을 하거나 간접 흡연
미세먼지 이런 대기 오염 물질이
몸속에 들어오면 우리 몸은 이런 물질을
제거하는 과정에서 염증 반응이
생긴다고 합니다
이런 것들 모두 다
만성 염증을 만드는 원인이
되는 것입니다
만성 염증을 없애려면?
그러면 큰 병 만드는
몸속 만성 염증을 없애려면
어떻게 해야 할까요?
우선 만성 염증을 만드는
내장지방을 줄이고 근육을 늘리는 게
중요하다고 하는데요
뿐만 아니라 무얼 먹느냐도
염증 물질을 제거하는 데 큰 도움이
된다고 했습니다
뭘 먹어야 할까요?
그렇다면 뭘 먹어야 할까요?
우리가 늘 먹는 식품 중에는
항산화 항염증에 효능이 있는
식품은 많습니다만
오늘 알려드릴 식품은 카레입니다
그런데 그냥 카레가 아닙니다
카레에 어떤 재료를 넣어서
먹느냐에 따라 그 효과는
크게 달라집니다
.
또 한 가지 카레의 어떤 성분이
우리 몸속 염증을 제거해주는
효능이 있었을까요?
전문가들은 카레는
단 한 번만 섭취해도 장내 유익균이
증가해 면역력을 높일 수
있다고 했습니다
카레가 건강을 좌우하는
장내 미생물 환경을 개선하는
효능이 있다고 했는데요
싱가포르 국립대학 미생물과
면역학과 교수는 한 번의 카레
섭취만으로도 장내 유익균은
증가하고 유해 세균은 감소한다는 것이
연구를 통해 밝혀졌다고 했습니다
그 이유는 카레에 풍부하게
함유되어 있는 항산화 성분이
면역 세포의 70% 이상이
몰려 있는 장에서 미생물이
긍정적인 변화가 일어나도록 작용했기
때문이다라고 밝혔습니다
또한 카레의 주 원료인
강황의 노란 색소 성분인
커큐민이 우리 몸속 t세포와 비세포 등
면역세포의 생성을 도와서 면역력을
강화시켜준다고 했는데요
실제 전문가들이 연구에서
커큐민을 투여한 동물 실험을 했더니
비세포 등 면역세포가 눈에 띄게
증가했다는 것이 확인되었다고 했습니다
카레의 커큐민 성분이 항체 생산을 도와
독감과 감기는 물론이고 각종 감염병과
암까지 예방할 수 있다고 했습니다
카레 만들 때 들어가는 이것
더 놀라운 것은 카레를 만들 때
들어가는 재료입니다
카레는 강황과 후추 생강
계피가루 겨자 등 20여 가지 재료를
섞어서 만든 복합 향신료라고 하는데요
우선 커큐민는 항산화 항염증 효과가
뛰어나다고 알려져 있습니다
커큐민이 염증 관련 유전자의 활성을
억제해 항암은 물론이고 항염증 항산화
효과가 있다고 했습니다
또한 커큐민 성분은
대장암 세포의 증식을 억제하고
비만을 예방하는 효과까지 있다는 겁니다
카레에 들어간 생강에도
풍부한 항산화 성분인 진저롤과
쇼가올 성분이 염증과 암을 예방하는
효능이 있었습니다
전문가들은 카레를 구성하는
강황 생강 후추가 류마티스 관절염과
암 치료에 도움이 된다는 것이
동물 실험 연구에서 밝혀졌다고 했습니다
카레와 토마토
그런데 카레의 놀라운 효능은
우리가 집에서 카레 라이스를
만들 때 더 높아집니다
우리는 카레를 만들 때
고기도 넣고 감자 양파 당근 이런 게
기본적으로 들어가고 취향에 따라
이것저것 더 넣기도 합니다
이렇게 만들어서 드시는 것도
좋습니다만 카레를 만들 때
토마토를 넣으면 몸속 염증 물질을
제거하는데 더 놀라운 효능을
발휘한다는 겁니다
더 확실하게 효과를
볼 수 있다는 얘기인데요
토마토가 우리 건강에
큰 도움을 준다는 것은 다들
잘 알고 계실 텐데요
그런데 카레와 토마토가 만나면
시너지 작용으로 더 좋은 효과를
발휘한다 이겁니다
그 이유는 토마토에는
항산화 성분인 라이코펜이 풍부한데
이 라이코펜 성분인 놀라운
항염증 효능이 있었습니다
뿐만 아니라 라이코펜 성분은
가열하면 더 많이 증가해 항염증
특성이 높아진다는 겁니다
만드는 방법도 간단합니다
토마토는 십자로 칼집을 내 끓는 물에
살짝 데쳐 찬물에 담갔다가
껍질을 벗겨 썰어서 준비합니다
방울토마토로 하셔도 좋습니다
카라에 들어갈 다른 재료들을
식용유 소금 후추를 넣고
볶는 건 똑같습니다
물을 붓고 끓여서 익으면
카레 가루를 넣고 끓입니다
토마토는 마지막에 넣습니다
토마토를 넣고 잘 재우면서
2분간 더 끓이면 끝입니다
오늘은 만병의 원인이 되는
만성 염증을 제거하는 식품에
대해 알아봤는데요
한 번만 먹어도 장내 유익균이
증가해 면역력을 높여주고
몸속 염증 물질까지 제거해주는
카레에 자주 드시는 건 어떨까요.
카레에 토마토를 넣어서 드시면
몸 속 온갖 염증은 꼼짝 못합니다
감사합니다
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